法式压滤咖啡壶和越南滴漏咖啡壶冲泡咖啡的操作有什么差别

法式压滤壶，又名冲茶壶，是最简单的咖啡冲泡器具，家用店里都可以用，由于简单很不受人待见，通常国人叫它冲茶器，或者有些用来过滤的中药。虽然简单但是冲出来咖啡并不简单，无论质感还是层次还有醇度都达到了品鉴标准，颇受欧美人的钟爱。

制作方法：

1，将法式压滤壶的盖子连同过滤网拿出来，壶中倒入适量研磨好的咖啡粉。

2，将适量的热水倒入壶中，务必将全部咖啡粉全部浸没，轻柔搅拌数次。

3，盖上盖子，使滤网恰好与水平面接触，注意保温的前提下静置3分钟，然后迅速平缓向下压，直至将滤网压倒底，将咖啡液和咖啡渣分开。

越南滴漏咖啡壶，在亚洲地区，越南开始饮用咖啡的时间，可称的上是属于数二的早，而其原因，当然是越南于十九世纪末起，在法国统治的一百年，所受影响，而越南咖啡，也是自然融合了法国以及越南的文化，呈现的独特风味。

在煮咖啡的方法，是承袭了法式传统滴漏咖啡的概念，使用铝的滴壶，不经机械，让滚水通过现磨的咖啡粉，一滴一滴地漏进被子里，让客人们可以看见咖啡的产生的过程；然而在口味上，可就非常有地方特色了！首先是在咖啡豆的选择上，因为纬度气候的关系，越南所种植的品种，乃至咖啡因浓度较高，采用重烘培的罗布斯塔（ROBUSTA）ROBUSTA咖啡豆，而或越南的物质水平较为缺乏之故，在饮用咖啡之时，就不如同法国一般，讲究地分别加入糖以及牛奶，而是化繁为简地，直接先将容易保存的炼乳注入杯中，再让咖啡滴入期中，香浓的炼乳搭配重烘培的咖啡，形成越南咖啡的特殊浓郁口感，适合喜欢重口味的客人们；而也因如此，越南咖啡在上桌时，也就是以小杯为主，不建议客人们一次大量饮用！

不太清楚，我总觉得自己很难冲泡出一杯有风味的咖啡，其实喝咖啡就是品一个新鲜的滋味，要去能够新鲜烘焙，新鲜现磨的咖啡的店，比如luckin coffee就可以，主打的小蓝杯口感新鲜醇厚，喝着挺香浓的

旅途中用越式滴漏杯，因为体积小携带方便，做出的咖啡也还好喝（切记不要用太细的粉哦）。在家图方便快捷用法压壶，省事而且咖啡也好喝（比滴漏杯的好）。不怕麻烦就用意大利摩卡壶，煮出的咖啡最好喝，远超前两者。煮的时候一定要在边上盯着，喷嘴涌完咖啡噗噗喘气就关火，倒出咖啡后立即用水管水冲壶降温，把壶身扭松以延长壶内胶垫圈的使用寿命。千万千万不能壶在火上煮着人离开，跑去洗澡坐马桶哦。法压壶可以。

法式完美冲泡法是什么做咖啡的方法

可使用粗颗粒状的咖啡粉。法式滤压咖啡壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。

起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。

研磨度：粗颗粒状。法式滤压壶选择小贴士：滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感。如果不喜欢法压壶的漏出细粉，可以在咖啡冲好后以滤纸过滤。

为什么有法式咖啡

提起法国的波尔多市，人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上，世界贸易中的大宗商品——咖啡，多年来也和波尔多市息息相关。欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展，法国的两个港口——勒阿佛和波尔多逐渐成为进口咖啡豆的贸易中心。在三百多年的时间里，咖啡在波尔多留下的已经不仅仅是遗产了。

法国的咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简单。一杯咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那种散淡的态度和作派。法国人喝咖啡讲究的是环境和情调，在路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，消磨光阴。

白色的桌子、篮色的咖啡杯、随风飘扬的遮阳棚，忙碌的服务生、当然还有悠闲的风琴，这些都是法国咖啡馆的特色所在。

这些咖啡馆在协和广场、香榭丽舍大街、蒙马特和蒙帕那斯诞生，而后走向辉煌。法国的文学和艺术新思潮在这里生根发芽。这些咖啡馆也亲眼目睹了法国文化从萌芽到鼎盛在到最后走向衰败，所以说法国咖啡文化史是法国近代文化发展史一点都不为过。

咖啡是世界上最流行的饮品。咖啡香醇的美味使它成为人类最有价值的基础产品之一；它是石油之外发展中国家外汇的重要来源；世界上有上千万的人依赖于与咖啡有关的收入生存，而常饮咖啡的人更是不计其数。在世界任何一个大城市，从纽约，伦敦到悉尼，罗马，再到东京，曼谷，到处都可以享受到一杯上好的咖啡。咖啡的历史也是越来越多的人钟爱咖啡的美味的历史，咖啡给人们带来的总是愉快和兴奋。

三百年来，咖啡流传到世界各个角落，逐渐成为主要贸易国家经济生活方式中不可缺少的一部分。在咖啡的流传过程中，人们尝试了几百种方法，从咖啡豆中提取最佳口味。咖啡已经不再是奢侈品，冲调非常方便，而且还可以调出各种不同的独特口味。

咖啡豆呈绿色，所以也被称作“绿咖啡”。绿咖啡经过焙烧后才成为人们常见的褐色咖啡豆。焙烧后的咖啡豆经粉碎，再用沸水冲泡或煮，才成为香浓美味的咖啡。

当今，发明了各种新奇的冲调咖啡的方法，咖啡也和世界上其他事物一样不断地经历着变革。意大利特浓咖啡，卡布其诺咖啡和风味咖啡的流行，咖啡文化正显现出一种新风格。速溶咖啡的品种和质量也达到了历史从未有过的高水平。好咖啡被越来越多的咖啡拥戴者享用着，这正在成为一种新的潮流。

随着中国，俄罗斯和印度经济的发展及国民收入的提高，这里的人们也开始享受咖啡的美味。越来越多的迹象说明，在这些拥有悠久茶文化传统的国家，咖啡对茶不是取代，而是一种很好的补充。咖啡文化的发展和传播远没有结束，正在有更多的人开始亲身体验咖啡的独特魅力。法国是在1657年才从非洲引进的咖啡。但是咖啡一进入法国,立即就受到法国人的热烈欢迎，以至咖啡成了法国人日常生活中一件须臾不可分离的东西,并发展成为富有浓郁法兰西特色的咖啡文化。

雀巢咖啡法式和意式风味哪种好喝

你好，雀巢咖啡法式和意式风味那种好吃看个人喜好，如果口味偏重选法式，偏甜口浓郁选意式。

法式咖啡的特点就是简单速成、花样繁多、造型美观；意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。

意式咖啡的咖啡因，并不会比法式咖啡来得高，但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。

咖啡法式烘焙和意式烘焙的区别

法式烘焙和意式烘焙的区别是意式烘焙比法式烘焙稍微深一些，意式烘焙主要用于制作ESP,法式烘焙则适合维也纳。在烘焙中，咖啡豆会有2次爆裂，即一爆和二爆。所问的问题都是在二爆内的范围里，所意式烘培多是烘到二爆密集，法式烘培则比意式更深，会烘到二爆末。

二爆中的咖啡醇厚度佳香气会保留若干豆子banga，二爆末的咖啡会更有油脂感甜感更好但前提不重苦。

两者的保存期也不同，法式烘培度的豆子一般烘好7天内挂掉。意式烘培一般半个月到20天内。

雀巢法式风味和意式风味的区别

两者在于咖啡豆的烘焙程度不同。

1、法式咖啡的特点就是简单速成、花样繁多、造型美观;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。

2、常见的法式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的;意式咖啡由适当的压力及合适水温的水快速的通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液，是很浓厚的。

3、意式咖啡的咖啡因，并不会比法式咖啡来得高，但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。