学名是 茵陈蒿。是菊科,蒿属半灌木状草本植物,植株有浓烈的香气。主根明显木质,茎单生或少数,红褐色或褐色,基生叶密集着生,常成莲座状;叶片卵圆形或卵状椭圆形,头状花序卵球形,瘦果长圆形或长卵形。与其它野菜一样,春季服食茵陈蒿方法很多,可蒸食,可凉拌。
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