牛肉香椿酱正宗做法

第1步、准备鲜嫩的香椿，清洗干净。

第2步、水开入锅，变色后略微煮一下，就捞出。

第3步、捞出过凉水，挤干水分，摊开晾至表面无水分。

第4步、准备食材： 牛肉馅150g。香椿150克切碎，大蒜20克切碎末，熟芝麻和8克盐在搅拌机内搅碎，辣椒粉或者辣椒碎适量，后期我用油辣子做的成品比辣椒粉做的好吃。

第5步、热锅凉油，锅中加入80克菜籽油，下入150克牛肉煸炒。